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| 当店のおすすめ品 |
真鍮巻きこんろ（大）ST-50か（特大）ST-60をお求めの方に
素敵なプレゼントをご用意しました。
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| 限定商品・ワケあり商品 |
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| 珠洲の現地ならではの限定商品やちょっとしたワケありの商品です。掘り出しものが眠っているかもしれません。 |
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いらっしゃいませ。能登ダイヤ通販は、最高級の切り出し七輪をはじめ、炭火を楽しむためのこだわりの本格七輪、こんろを販売するネットショップです。
日本一ともいわれる豊富な埋蔵量を誇る珪藻土の産地、石川県能登半島の先端、珠洲(すず）の現場から、全国の皆様へ特色ある商品をお届けします。
送料・代引き手数料はこちらからご確認ください。 |
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真鍮巻きこんろ（大）ST-50か（特大）ST-60をお求めの方へ
網の高さ調整用レンガをプレゼント中！
手軽に網の高さを変えられるように、切り出し珪藻土レンガの「切れはし」をお付けします。
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おもちを炭火の手焼きでいかがですか？
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◆お客様の声
お客様から、手焼き体験こんろセットに関するご意見、ご感想をいただきました。
感謝を申し上げて、ご紹介したいと思います。ありがとうございます。
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大阪府 H様
炭で焼いた餅の焦げ目の香りは、本当に懐かしい感じがして、一気に焼いて食べちゃいました。
ぼこ炭は思ったより煙が出なくてビックリしました。これなら、部屋の中で使って気にならないし、週１程度なら、１年以上使っても壁や天井が変色することは無いんじゃないかと思います。
それとコンロの外側はなかなか熱くならなくて、断熱性は高いですね。
今は、ＴＶでも見ながらのんびりとビールを飲む時、この手焼きコンロを使ってます。
お餅やキノコ類、アタリメなどのアテを風味良く焼いてくれるのがイイですね。
焦げ目の香りやユックリと焼きあがる雰囲気は、ガスコンロでは味わえません。
あと、希望としてはぼこ炭がもっと安くなるといいです。それと火力がもっともっと強ければ、いろいろなものが焼けると思います。期待しています。
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石川県 A様
我が家の雑煮は、焼いたおもちを使います。
こんがり焼き色をつけたおもちに汁を入れると、香ばしい香りが楽しめる上に、茹でたおもちに比べて伸びも少ないので、子供からお年寄りまで安心して食べられます。
ただし、一度にたくさんのおもちを口に入れると詰まるのでみなさん注意しましょう。 |
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よりよい商品づくりに、生かしていきたいと思います。
皆様のご意見、ご感想をお待ちしています。
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◆珠洲の珪藻土（けいそうど）とは
古くから、塩づくりの盛んであったこの地で、優れた断熱性を生かし、窯の材料として利用されてきました。
珪藻土とは、珪藻という植物プランクトンの遺骸が堆積してできたもので、珪藻の殻が持つ細かな孔が様々な特徴を生み出しています。こちらは、さらに粘土分が含まれることによって、成形しやすいことから、「切り出し」という独特の製法が生まれ、今も受け継がれています。「切り出し」は一つ一つが手作業のため、七輪、こんろの高級品の代名詞ともなっています。
◆当店の扱う七輪・こんろ
当店では、伝統の技 切り出し製法にこだわる能登ダイヤ工業株式会社製の七輪・こんろと、市内珪藻土産業老舗の株式会社鍵主工業製のバーベキューこんろを取り扱っています。
一般的には、「七輪」という言葉のほうが、イメージしやすいですが、地元珠洲では「珪藻土コンロ」のほうがより使われていたりします。このサイトでは、七輪、こんろとも用いて紹介していきます。
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奥能登 珠洲の珪藻土製の七輪・こんろが炭火に最適な秘密
＜炭火とこんろのWの効果で、おいしく焼き上げ、そして省エネ＞ |
赤外線が炭火とこんろの両方から放出され、食材をじっくり中まで焼き上げてくれます。そのため、他の調理器具とはとにかく味が違います。
珪藻土の埋蔵量日本一、能登半島の先端、珠洲で、伝統の技を受け継ぐ職人が一品一品手づくりし、焼き上げた最高級の切り出し七輪です。
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